نمايشگاه مجازي كتاب موبايل و نرم افزار(صد پرسنت)

تقدیم به خراسان جنوبی ها مخصوصاً بیرجندی ها
سلام خراسان جنوبی های عزیز مخصوصاً بیرجندی هاش
دیدم حیف از این موقعیت استفاده نکنم برای استان و شهر خودم
پس از خراسان جنوبی مینویسم
راستی تموم تبیانی های بیرجندی و شهر های دیگه اگه مطلبی ، شعری یا هر چیزی که این استان رو میشناسونه دارین بزارین تا این تازه استان رو همه غربی ها
و جنوبی ها و شمالی ها بشناسن .
ممنون
اول از بیرجند شروع کردم ( به هر حال مرکز استانه و از همه مهمتر شهر خودمه)
در ضمن مطالب مربوط به بیرجند رو به چند بخش تقسیم کردم که از خوندنش خسته نشین.
بخش اول: اطلاعات کلی و عمومی از بیرجند
بیرجند و قهستان پیش از اسلام وجود داشته و بنای آن را به سام بن نریمان نسبت داده اند. این شهرستان مهم‌ترین منطقه‌ی استان خراسان جنوبی است که جمعیت آن در سرشماری عمومی نفوس و مسکن 1375؛ 276.813 نفر بوده‌ که از این شمار 142.134 نفر مرد و 134.679 نفر زن بوده اند. بیرجندی ها مردمی سخت کوش، مهمان نواز و وطن دوست بوده و به سرزمین خود علاقه‌مند هستند. مردم این منطقه زودآشنا، شاد، زود‌رنج و در دوستی استوار و پا برجا هستند. مردم بیرجند از نژاد آریایی و ایرانی هستند‌ که از دوران باستان در این سرزمین ساکن شده اند. شماری خانوار عرب نیز در بیرجند زندگی می کنند. مردم بیرجند به زبان فارسی و لهجه‌ی بیرجندی سخن می‌گویند. در گفتار آنان واژگان پارسی پیشین شنیده می شود. زبان عربی به طور پراکنده در بین شماری از مردم ناحیه، به ویژه عرب‌ها رواج دارد. بیرجندی ها پیرو دین اسلام و مذهب شیعه جعفری هستند. پیروان اهل تسنن و شماری زرتشتی نیز در بیرجند به سر می برند. با توجه به شواهد تاریخی‌که در برخی نقاط پیرامون شهر بیرجند به دست آمده است، وجود زرتشتیان در بیرجند، پیشینه‌ی درازی دارد.
ویژگی موسیقی محلی بیرجند در حرکات ریتمیک و نمایشی است و چوب بازی یکی از هنرهای وابسته به رقص است که ویژگی خاص خود دارد. شهرستان بیرجند وقهستان دارای زیباترین و لطیف ترین ترانه ها، آوازها و حماسی ترین رقص ها و آهنگ های سازی و آوازی است که در کم‌تر نقطه ای از خراسان نظیرش را می توان دید این شهرستان به سبب وسعت زیاد دارای رقص ها و موسیقی بسیار متفاوت و متنوع است. رقم های پنج ضربی و سه تایی متداول در این منطقه ویژگی خودش را دارد که در دیگر نقاط ایران مرسوم نیست قطعات موسیقی سازی ویژه رقص های محلی در این منطقه عبارتند از: اصیل، ناره ناره، فورگی، چنشتی، راست، چغل، چپ، زانو، سر ضرب، بخواب، بلوچی، شیرجه، احوال، اصول، به خاک، چپ و راست.
علاوه بر رقص‌های فردی‌، دو نفره و دسته جمعی که ذکر آن رفت، رقص های زیادی وجود دارد که چون رقصندگان آن به چوب بازی نیز می پردازند در اصطلاح محل در ردیف چوب بازی ها به حساب می آیند که بسییار سخت وپیچیده است ونیاز به مهارت، ممارست و تمرین، چابکی و انعطاف بدن دارد. آهنگ‌های قدیمی بیرجند را عروس کشو و عروس کشان، محمل، روش و شبیه مارش است، نصروجو(مصروجان)، گوچه باغی ، بستره نمکی، غلام بخشی، پیش باز، لالایی، استقبال( خوش آمد گویی) تشکیل می‌دهند.‌نوعی دو بیتی خوانی مرسوم به (فراقی ) نیز در منطقه رواج دارد که روستاییان دایره وار دور هم می نشینند و هر فرد با خواندن دو بیت از اشعار محلی به بیان هجران و فراق خود می پردازند به شیوه خواندن یکسان وتکراری است هر فرد بیت آخری را به گونه ای می خواند که نفر بعدی از لحن فرود می فهمد که نوبت اوست و بایستی فراقی را ادامه داد. بعضی از آهنگ‌های محلی بیرجندی که در هر دوره ای مرکب از بیست ضرب با موتیف های متناوباً سه تایی و دو تایی است.
گرچه امروزه غذاهای امروزی در منطقه رایج شده ولی غذاهای محلی که ازمواد در دسترس وتوجه به شرایط آب و هوایی درست می شوند هنوز جایگاه خاصی دارند. غذاهای محلی بیرجند را اشکنه عدس،‌اشکنه آلو،‌‌اشکنه نخود،اشکنه آرد گندم،اشکنه گوجه فرنگی،کشک زرد و...،خورشت قوارمه گوشت داغ (قورمه)، خورشت سبزی ، کوکو کما، غروت (کشک ) بادنجان، کشک زرد، کشک سیاه، قاتق ماش، آبگوشت، آش رشته، آش عدس، شله زرد، گندم شیر، قاتق عدس، نان جوش ، کاچی ، بنه ، گاورسی ، سابری ، خرما برشته و... انواع شیرینی های این منطقه را نیز نان زنجبیلی، نان روورکرده، نان چرخی، کلمبه، کلوچه قندی، نان لوله ای، کله کنو (شاه دانه) ، نان نارگیلی، نان گردویی، نان برنجی تشکیل می دهد. هم‌چنین انواع نان‌های محلی نان دو آتشه، نان نوجوش، تفتان، روغن جوش، کماچ ، جان جانی، زردی ، ترشی ، نان قلفی ، نان گاورس، نان جو، نان سمنو، نان شلغمی، نان کلمبه ، نان سر پیازی، نان کنجدی و نان سر قلفی یز تعدادی از نان های محلی این منطقه هستند.
برگرفته شده از مرز پر گهر

(2) نظر

دسته ها :

Obstacles

Obstacles are things that a person sees when he takes his eyes off his goals.

"Helen Keller"

(0) نظر

دسته ها : اتاق زبانهای خارجه

one rose

I would rather have one rose and a kind word from a friend while I'm here than a whole truckload when I'm gone.

(0) نظر

دسته ها : اتاق زبانهای خارجه

او دامن احساس مرا پولک زد

از اوج ستاره ها به من چشمک زد
او دامن احساس مرا پولک زد
یک بار رسید و تا ابد با من ماند
احساس لطیف عشق را در من خواند
دستان مرا گرفت و دنیایم بود
از عشق رسیده بود و روییایم بود

(0) نظر

دسته ها :